Fredagkvällen bjöd på en ny favorit i vårt hus. Hittade ett recept på recept.nu av Husmorsorna som vi ändrade om lite i. Enkel, snabb och supergod mat. Perfekt för en fredagkväll!
Till 4 personer.
700g kassler
3-4st tomater, hackade
1 kruka basilika alt ett par msk fryst.
3-4 vitlöksklyftor, hackade
2 msk tomatpuré
1 färsk chili alt. Chiliflakes efter smak
1dl grädde
1dl créme fraiche
2 pkt hel mozzarella, skivad/hackad
Salt, efter smak
Peppar, efter smak
Servera med pasta (alt ris).
1. Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.
2. Skiva kasslern tunt och lägg i en ugnsform.
3. Blanda tomater, vitlök, puré, örter med grädde och fraiche. Smaka av med salt och peppar. (Tänk på att kasslern i sig är rätt salt.)
4. Häll tomatblandningen över kasslern och strö/lägg över mozzarella.
5. Grädda i ugnen ca 20 min eller tills osten fått fin färg.
6. Koka pasta alt ris till. Servera med en god grönsallad.
Smaklig spis!
italienskt,
kassler,
snabbt fixat,
