Ikväll blev det egen middag för de vuxna. Lokal oxfilé sous vide på en salladsbädd toppad med getbrie och padrónes. Grönsakerna slungade i prick nam pla-inspirerad dressing. Himmelskt gott. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ i betyg.
Valfri salladsbädd slungad i en dressing av prik nam pla, sesamolja, japansk soja, lime, vitlök, salladslök och asiatisk plommonsås. Oxfilé sous vide, 55 g 1,5 timme. Stek med salt och peppar för fin yta. Blanda lite av stekskyn i dressingen. Stek padónes i pannan när köttet vilar, salta. Lägg ihop allt och toppa med getbrie. Lime vid sidan om för den som vill. 🙂👍🏻
