Var länge sen vi rökte själva, så fick ett ryck nu när vi var iväg en sväng till Hälsingland.
Då vi är ett gäng fiskälskare i familjen blev lax ett enkelt val.
Började med att rimma den i vatten med 1 dl salt ca 20 min. Innan vi la den på grillen med whiskeyflisor.
Eftersom vi var iväg och jag inte hade tillgång till mina egna saker, så fick husets klotgrill, grillfolie och det rökspån jag fann i affären duga. 😉
Körde laxen på indirekt värme tills den blev klar, saftig å fin och färgen ska vi inte ens prata om!
Bästa rökta laxen vi gjort på länge. Behövde inte ens nån sås - så de fick bli över till rester.
